Dia Mundial de la Alimentación: Innovar hoy para nutrir mañana

Desde su proclamación en 1979, cada 16 de octubre se celebra el Dia Mundial de la Alimentación, como propuesta de la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Esta efeméride tiene como objetivo, invitarnos a reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible que llegue a todas las personas.

La alimentación constituye uno de los pilares fundamentales para mantener una buena salud, pero a pesar de todos los avances científicos y tecnológicos de las últimas décadas, mantener una dieta equilibrada continúa siendo un desafío para millones de personas en todo el mundo.

Por otra parte, la OMS recuerda la importancia de mantener buenos hábitos como la alimentación saludable para evitar numerosas enfermedades crónicas como son las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, algunos tipos de cáncer, o el sobrepeso y la obesidad.

Los expertos coinciden en señalar que los cambios en los estilos de vida y en los patrones de consumo han favorecido un aumento de la ingesta de alimentos ultra procesados con elevado contenido en grasas, azúcares y sal, al tiempo que disminuye el consumo de frutas, verduras, legumbres y otros alimentos frescos. Esta tendencia constituye uno de los principales retos de salud pública a nivel mundial.

Mutua Universal se une a esta propuesta, ayudando a las personas de nuestras empresas asociadas a mejorar sus hábitos de salud a través de las campañas de información y sensibilización sobre esta temática. Cuidar nuestra alimentación es una decisión personal que nos ayudará a contribuir en la mejora de nuestra salud. Debemos fomentar el consumo responsable y evitar el desperdicio de alimentos. Comer sano es elegir productos naturales y formas de elaboración sencillas basándonos en la dieta de nuestros antepasados, es decir, adoptando la dieta mediterránea. Las frutas y verduras, legumbres y grasas saludables, como el aceite de oliva, pescados y carnes blancas deben ser la base de nuestras comidas.