Dia de la Nutrició. Aquest any, et portem a l'hort
Cada 28 de maig se celebra el Dia Nacional de la Nutrició, una iniciativa de la Federació Espanyola de Societats de Nutrició, Alimentació i Dietètica (FESNAD) que compta amb la col·laboració de l'Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició. El lema de la campanya de 2017 és"Aquest any, et portem a l'hort", amb l'objectiu de promocionar el consum de fruites, hortalisses i verdures, i d'educar a la població sobre la importància d'una dieta saludable.
Cinc racions al dia
Un consum diari suficient de fruites, verdures i hortalisses podria contribuir a la prevenció de malalties importants, com les cardiovasculars i alguns càncers. En general, es calcula que cada any podrien salvar-se 1,7 milions de vides si s'augmentés prou el consum de fruites i verdures.
Un informe de l'Organització Mundial de la Salut publicada recentment recomana com a objectiu poblacional la ingesta d'un mínim de 400 grams diaris de fruites i verdures (excloses les patates i altres tubercles feculents) per prevenir malalties cròniques com les cardiopaties, el càncer, la diabetis o l'obesitat.
Els experts i les organitzacions dedicades a la salut recomanen incloure en la dieta cinc racions de fruites i hortalisses diàries, concretament, tres racions de fruites i dos de verdures i hortalisses. Tanmateix, els espanyols, no compleixen en general, aquesta recomanació. Segons un estudi de 2016 de l'organització 5 al Dia, només l'11% de les adultes presa les cinc porcions recomanades, encara que el 50% de la població reconeix haver augmentat el consum d'aquests aliments en els últims cinc anys.
Mantenir una alimentació equilibrada
Una alimentació equilibrada i saludable és aquella que manté una persona en un estat òptim de salut i que li permet desenvolupar amb normalitat les seves activitats quotidianes. Per fer-ho ha d'aportar la quantitat necessària d'energia perquè l'organisme funcioni correctament; en cas contrari, podrien aparèixer símptomes com cansament, falta de concentració, irritabilitat, etc.
Cal menjar una gran varietat d'aliments en quantitats suficients per poder cobrir l'aportació necessària d'hidrats de carboni (glúcids), lípids, proteïnes, vitamines, minerals i aigua.
L'alimentació s'ha d'ajustar a les característiques de cada individu en funció del pes, la talla, la complexió, el sexe, el grau d'activitat física que faci i el fet que presenti o no alguna patologia.
Consulta els nostres consells nutricionals