Guia per fer la compra

Publicat el: 09/05/2019

Lee en contingut complet en Infermeravirtual.com

fer la compra salut

A causa dels canvis socials que ha experimentat la societat actual, se sol fer una compra quinzenal o mensual d'aliments. Per això, s'ha de planificar l'alimentació i dur a terme una compra de forma intel·ligent. 

Hi ha que seleccionar aliments frescos i també aquells productes que puguin ajudar a fer una dieta equilibrada amb facilitat encara que es disposi de poc temps: congelats, conserves, etc.

  1. Per aconseguir una compra intel·ligent, nutritiva i econòmica, s'ha de planificar amb temps quin tipus d'aliments es necessita i en quina quantitat. 



  2. Es recomana sortir a comprar amb la llista d'aliments i sense fam. S'aconsella prendre un piscolabis abans de fer la compra. 

  3. Hi ha que comprovar l'etiquetat del producte, la seva data de caducitat i la qualitat de l'envàs. Han de rebutjar-se els productes amb envasos trencats o abonyegats, amb etiquetes defectuoses, descongelats, etc. 

  4. És necessari assegurar-se que els aliments (les verdures i hortalisses, el peix, etc.) no presentin alteracions en el color, l'olor, la textura, l'aspecte i la qualitat. 

  5. S'ha de mantenir la cadena de fred. És convenient carregar primer els aliments secs, seguits dels frescos, com les fruites o les verdures, després els lactis i refrigerats i, finalment, els aliments congelats, per a què es recomana l'ús d'una bossa tèrmica. 

  6. Hi ha que aprofitar els productes de temporada. Són de millor qualitat i gust, i resulten més econòmics. 

  7. A l'arribar a casa, és important que els aliments que requereixen refrigeració es guardin ràpidament en el frigorífic o en el congelador, convenientment protegits i sense que els productes crus estiguin en contacte amb els que ja estan cuinats. 

  8. Quan és necessari descongelar un aliment, hi ha que fer-ho adequadament, ficant-ho primer en el frigorífic. Després ja es pot escalfar o cuinar si és necessari. 

  9. Alguns productes congelats, com les verdures o les patates prefregides, poden cuinar-se sense descongelar.

 


Guia per fer la compra

compra saludable