Trucos para comer bien durante el coronavirus
En estos días excepcionales donde todo es muy cambiante y tenemos que adaptarnos a nuevas situaciones no podemos descuidar nuestra alimentación. Esta ha de ser variada ya que es fundamental para nuestro bienestar físico y mental.
Después de unas cuantas jornadas en casa, las ideas se van agotando y podemos caer en la tentación de descuidar nuestra dieta.
Así que aquí van algunos consejos para no olvidar los alimentos indispensables estos días:
Verduras, frutas y hortalizas
Las verduras, las frutas y las hortalizas son uno de nuestros mejores recursos para estos días. Aportan muchos de los nutrientes que necesitamos y nos ayudan a hacer digestiones ligeras.
Además, las verduras y hortalizas ultracongeladas o en conserva son una magnífica opción que te permite almacenar sin tener que salir a comprar a menudo estos días de confinamiento.
Puedes innovar con ensaladas que nunca has tenido tiempo de preparar por el ritmo frenético del día a día, cremas de verduras, hacer woks… y para merendar una brocheta de fruta, es una opción divertida.
Legumbres
Tómate tu tiempo para preparar unas lentejas caseras y también puedes aprovechar para añadirlas a tu ensalada. Los garbanzos también son una buena opción para comer en frío o para hacer hummus, por ejemplo.
Pescado, carnes, huevos y lácteos
Son alimentos básicos y necesarios. Así que recurre a ellos para tener una alimentación variada. Añade huevo duro a tus ensaladas, haz tortillas de verduras… y combínalo con yogures, queso o leche.
En cuanto a la carne prioriza la carne blanca (pollo, pavo, conejo…) y entre los pescados en estos días aumenta lo azules, te aportarán más vitamina D. Tanto las carnes como los pescados puedes consumirlos congelados.
Pasta y arroz si es posible integral
No abuses de estos alimentos, recuerda que en estos momentos de trabajar y convivir en casa, hace que disminuya el gasto energético, consúmelos al mediodía, puedes usarlos como guarnición o como plato principal, por ejemplo en ensalada.
Hidrátate
No olvides que es importante seguir bebiendo la cantidad recomendada de agua. Así que evita los refrescos e hidrátate de manera constante a lo largo del día.
Picoteo saludable
Es probable que estos días tu reloj alimenticio haya sufrido variaciones. Recuerda que es importante mantener el orden y realizar las tres comidas principales del día. Evita comer a deshoras y mantente a raya con el picoteo.
Si aun así necesitas comer algo entre horas, aquí tienes algunos ejemplos saludables:
- Palomitas hechas en casa (maíz + aceite de oliva + pizca de sal)
- Guacamole + palitos de zanahoria y/ o de calabacín o/y de pepino o con tostaditas integrales
- Hummus de garbanzo, remolacha, lenteja + palitos de zanahoria o de calabacín, con pepino o con tostaditas integrales
- Puñadito de Frutos secos (pistachos, nueces, avellanas, almendras)
Planifica la compra
Revisa la despensa antes de salir, aprovecha lo que tienes al fondo del congelador, organízate para no comprar en varios días.
¡¡¡Es un buen momento para aprender a cocinar. O para hacerlo en familia.
Prueba nuevas recetas, innova!!!