Batch cooking: Cómo comer sano en la oficina
La falta de tiempo, el cansancio tras la jornada laboral o incluso la pereza de ponerse a cocinar, puede hacer que comer sano en la oficina se convierta en un desafío, resultando tentador pedir un delivery.
Sin embargo, si lo que quieres es planificarte tus comidas y prefieres optar por comer de manera saludable, una de las grandes opciones es el batch cooking.
¿Qué es el Batch Cooking?
Consiste en dedicar unas horas de un día de la semana para cocinar varios platos para todos los días que comas fuera de casa y necesites llevarte tupper. Esto es, sencillamente, preparar el menú de la semana con antelación. Algunos consejos para hacer batch cooking:
- Planifica las comidas. Antes de empezar a cocinar es interesante crear el menú de toda la semana. Esto facilitará hacer la lista de la comprar y crear un menú equilibrado, con verduras, proteínas y carbohidratos.
- Deja una mañana o una tarde libre para cocinar. Elaborar los platos de toda una semana requiere tiempo, por lo que es ideal que dentro del planning de la semana dejes algo de tiempo libre para dedicarlo al batch cooking. Para ahorrar tiempo, la base de algunos platos puede ser el mismo, como, por ejemplo, ensalada o arroz.
- Variedad de platos. El hecho de que la base de algunos platos sea la misma, no debería hacerte caer en cocinar lo mismo para toda la semana, pues al final puede aburrirte. Es mejor ir variando los platos.
- Deja la comida ya en tuppers. Por seguridad, se recomienda dejarla enfriar entre una y dos horas y guardarla en la nevera, en una zona en la que no cambie mucho la temperatura cuando esta se abra, con el fin de que los alimentos se conserven en buen estado.
- Piensa en los posibles tentempiés. Además de las comidas, puede que a media mañana necesites recargar energía. Puedes dejar estos tentempiés también escogidos en el menú semanal, optando por frutos secos, lácteos como es el yogur o bien alguna pieza de fruta.
Organizar así la elaboración del menú semanal aportará ventajas, como ahorrar tiempo a diario y llevar una dieta saludable, evitando tentaciones.