Batch cooking: Com menjar sa en l'oficina
La falta de temps, el cansament després de la jornada laboral o fins i tot la mandra de posar-se a cuinar, pot fer que menjar sa en l'oficina es converteixi en un desafiament, resultant temptador demanar un delivery.
Tanmateix, si el que vols és planificar-te els àpats i prefereixes optar per menjar de manera saludable, una de les grans opcions és el batch cooking.
Què és el batch cooking?
Consisteix a dedicar unes hores d'un dia de la setmana a cuinar diversos plats per a cada dia que mengis fora de casa i necessitis emportar-te tàper. Això és, senzillament, preparar el menú de la setmana amb antelació. Alguns consells per fer batch cooking:
- Planifica els àpats. Abans de començar a cuinar, és interessant crear el menú de tota la setmana. Això facilitarà fer la llista de la compra i crear un menú equilibrat, amb verdures, proteïnes i carbohidrats.
- Deixa un matí o una tarda lliure per cuinar. Elaborar els plats de tota una setmana requereix temps, per la qual cosa és ideal que dins la planificació de la setmana deixis una mica de temps lliure per dedicar-lo al batch cooking. Per estalviar temps, la base d'alguns plats pot ser la mateixa, com ara amanida o arròs.
- Varietat de plats. El fet que la base d'alguns plats sigui la mateixa no hauria de fer-te caure en cuinar el mateix per a tota la setmana, ja que al final pot avorrir-te. És millor anar variant els plats.
- Deixa el menjar ja en tàpers. Per seguretat, es recomana deixar-lo refredar entre una i dues hores i guardar-lo a la nevera, en una zona en què no canviï gaire la temperatura quan s'obri, per tal que els aliments es conservin en bon estat.
- Pensa en els possibles piscolabis. A més dels àpats, pot ser que a mig matí necessitis recarregar energia. Pots deixar aquests piscolabis també escollits al menú setmanal, optant per fruita seca, lactis com el iogurt o bé alguna peça de fruita.
Organitzar així l'elaboració del menú setmanal aportarà avantatges, com ara estalviar temps cada dia i portar una dieta saludable, evitant temptacions.